Здоровая еда или Полезные гамбургеры

Те, кто не понаслышке знают о гамбургерах, имеют проблемы и с лишним весом. Нельзя булочку с котлетой назвать полезной едой, но иногда так хочется забыть об отварном мясе или зеленых овощах и насладиться фаст-фудом. Может ли гамбургер быть полезным?

В основе любого бутерброда лежит булочка. Бесполезный и калорийный белый хлеб легко заменить на цельнозерновую лепешку, кукурузный продукт, на лаваш или ржаную булку. Некоторые приверженцы здорового питания вообще отказываются от хлебобулочного изделия и используют вместо него кусочки парового омлета. Необычно, вкусно, питательно и полезно. Часто в магазинных гамбургерах можно найти не котлету, а кусочек колбасы. Этот вариант полезным не назовешь. Да и сама рубленая котлета почти всегда готовится на сковороде с большим количеством растительного масла. Чтобы сделать бутерброд менее вредным, котлету нужно приготовить на пару или поджарить почти без масла. А ингредиентом пусть послужит не жирная свинина, а диетический кролик или курочка. Ломтик отварного мяса, кусочек вкусной рыбки, вегетарианская котлетка, даже креветки. Все это может стать начинкой для гамбургера.

Чтобы сэндвич стал по-настоящему полезным, следует полностью отказаться от использования промышленного майонеза или любого другого соуса. Например, можно намазать хлеб томатным соусом собственного приготовления. Проверенный рецепт, никаких консервантов и усилителей вкуса. Для разнообразия в гамбургер можно добавить свежий или соленый огурчик, кружочек помидора или кабачка, лист свежего салата или любой другой зелени из собственного огорода, сладкий перец. Вариантов и рецептов множество. Но главное, что такой сэндвич точно не станет вредным.

Понятно, что хочется полакомиться хрустящим гамбургером. Для усиления этого эффекта достаточно поджарить булочку на сковороде-гриль или отправить в микроволновую печь. А вегетарианцам тоже не стоит расстраиваться. Котлетки ведь бывают не только из мяса, но и из моркови или фасоли. Такой заменитель сделает гамбургер вкусным и полезным. Приятного аппетита! В наших рационах правильного питания всегда присутствуют перекусы в виде диетических сандвичей и полезных гамбургеров.